Finocchi al latte 2
Preparazione
05535 LATTE E FINOCCHI INGREDIENTI 4 PERSONE
200 g di latte, 500 g di finocchi, 25 g di parmigiano, 4 sottilette, sale.
Lavate e tagliate a fettine sottili i finocchi.
In un pentolino scaldate il latte, salate e portate a bollore.
Aggiungete i finocchi e cuocete per 20 minuti.
A cottura ultimata scolate e disponete i finocchi in un piatto da portata conservando il latte.
Grattugiate il parmigiano, tagliate a pezzettini le sottilette, amalgamateli al latte e cuocete per 10 minuti a fuoco basso.
Versate la salsina sui finocchi e servite.
E? un contorno veramente delicato.
200 g di latte, 500 g di finocchi, 25 g di parmigiano, 4 sottilette, sale.
Lavate e tagliate a fettine sottili i finocchi.
In un pentolino scaldate il latte, salate e portate a bollore.
Aggiungete i finocchi e cuocete per 20 minuti.
A cottura ultimata scolate e disponete i finocchi in un piatto da portata conservando il latte.
Grattugiate il parmigiano, tagliate a pezzettini le sottilette, amalgamateli al latte e cuocete per 10 minuti a fuoco basso.
Versate la salsina sui finocchi e servite.
E? un contorno veramente delicato.
