Finocchi al latte

Mondare i finocchi e tagliare ognuno di essi in 4 spicchi.

Mettere i finocchi in pentola con il latte, il burro e il dado sbriciolato.

Coprire e portare a cottura Se la preparazione si asciugasse troppo unire un po' di acqua calda.

Infine aggiungere il prezzemolo tritato e controllare il sale.

Spolverizzare con il parmigiano, mescolare e servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 finocchi tondi
• 1 bicchiere di latte intero
• 30 g di burro
• Prezzemolo
• 1/2 dado
• 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
• Sale