Fingerfood: torre di caprino
Preparazione
3 caprini, due peperoncini, aneto, 2 fette di pane integrale, 4 pomodorini, origano, 4 foglie di prezzemolo, sale e pepe Con un tagliapasta tagliate dalle fette di pane 4 dischi dello stesso diametro dei caprini.
Tagliate i caprini in modo da ottenere 12 fette, Tritate grossolanamente un peperoncino e l'altro tagliatelo a rondelle.
Disponete 4 fette di pane in un piatto, adagiate una foglia di prezzemolo, sovrapponete una fetta di caprino, spolverate con origano e peperoncino e terminate con un'altra fetta di caprino.
Decorate con il peperoncino a rondelle e un rametto di aneto.
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Ponete tra le due metà una rondella di caprino, fissatela con uno stecchino e servite.
