Fingerfood: gamberi su fetta di limone
Preparazione
Un grosso limone, 4 rapanelli, 8 gamberi sgusciati, 4 rondelle di zucchina, uova di salmone, aneto, chiodi di garofano Lavate il limone e ricavate dalla parte centrale 4 fette.
Lavate i rapanelli, fate delle incisioni per il lungo ed eliminate in modo alternato la parte esterna, formando una decorazione a strisce bianche e rosse.
Tagliateli a rondelle sottili.
Fate saltare i gamberi in una padella antiaderente fino a dorarli leggermente.
Decorate le fette di limone infilando all'esterno i chiodi garofano.
Adagiatele su un piatto e coprite la superficie con le fette di rapanello, ponete due gamberi e completate con uova di lompo, zucchina e aneto.
Servite.
