Finferli rosolati
Preparazione
Scaldate l'olio in una padella e soffriggete lo spicchio d'aglio. Appena imbiondito l'aglio aggiungete i finferli e fateli appassire. Versate il cognac e proseguite la cottura fino a farlo evaporare. Salate e pepate e in ultimo unite il prezzemolo tritato.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 300 g di funghi finferli
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
- 1 bicchiere di cognac
- prezzemolo
- sale e pepe
Ingrediente principale
Vedi anche
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