Filetto marinato

Unire l'aglio, lo zenzero, la senape, la salsa di soia e il succo di ananas in un contenitore.

Fare un taglio al centro di ogni pezzo di filetto e metterli nel contenitore con la marinata.

Far insaporire per circa due ore e cuocere a piacere sul barbecue, ai ferri o su una padella antiaderente.

Salate, pepate e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 6 spicchi di aglio schiacciato
• 1 pezzo di zenzero spezzettato (pezzi di 2.5 cm)
• 1/2 cl di senape
• 3 cl di salsa di soia
• 13 cl di succo d'ananas
• 4 filetto di pesce
• Sale
• Pepe