Filetto di manzo alle fave

Filetto di manzo alle fave

Preparazione

Lessate le fave ed eliminate la pellicina.

In un tegame scaldate tre cucchiai di olio e rosolatevi le fettine di filetto leggermente infarinate.

Quando hanno preso un bel colore spruzzatele prima con il limone e con il vino, poi fate evaporare un po'.

Aggiungete la fave e lo speck tagliato a striscioline.

Mescolate con cura.

Dopo cinque minuti spegnete e servite.

Filetto di manzo alle fave
Totale calorie per persona
644

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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