Filetto di maiale con olive
Preparazione
INGREDIENTI 4 PERSONE
2 filetti di maiale, 100 g di olive verdi snocciolate, mezza scatola di polpa di pomodoro, mezzo bicchiere di vino bianco, olio extra vergine d'oliva, 1 cucchiaio di farina, sale e pepe.
Tagliate la carne a pezzi regolari, insaporitela con sale e pepe, doratela in poco olio bollente.
Unite il pomodoro, le olive e la farina fatta sciogliere nel vino, lasciate cuocere, a fuoco lento per 15 minuti circa.
2 filetti di maiale, 100 g di olive verdi snocciolate, mezza scatola di polpa di pomodoro, mezzo bicchiere di vino bianco, olio extra vergine d'oliva, 1 cucchiaio di farina, sale e pepe.
Tagliate la carne a pezzi regolari, insaporitela con sale e pepe, doratela in poco olio bollente.
Unite il pomodoro, le olive e la farina fatta sciogliere nel vino, lasciate cuocere, a fuoco lento per 15 minuti circa.
