Filetto con salsa di cipolla
Preparazione
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 filetto di vitello, 1/2 cipolla, 1 dado, 200 ml di birra, 1 cucchiaio d'olio, sale e pepe.
Insaporite la carne con sale e pepe, friggetela da ambo le parti in poco olio.
Togliete la carne e versate nella padella la birra, il dado sminuzzato e la cipolla tritata.
Cuocete per 10 minuti poi frullate per ottenere una salsa fine.
Ponete di nuovo nella padella la carne e la salsa, scaldate per alcuni minuti.
1 filetto di vitello, 1/2 cipolla, 1 dado, 200 ml di birra, 1 cucchiaio d'olio, sale e pepe.
Insaporite la carne con sale e pepe, friggetela da ambo le parti in poco olio.
Togliete la carne e versate nella padella la birra, il dado sminuzzato e la cipolla tritata.
Cuocete per 10 minuti poi frullate per ottenere una salsa fine.
Ponete di nuovo nella padella la carne e la salsa, scaldate per alcuni minuti.
