Filetto con acciughe e nociIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Filetto con acciughe e noci.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
06132 FILETTO DI VITELLO CON ACCIUGHE E NOCI INGREDIENTI 4 PERSONE
4 filetti di vitello, 5 filetti di acciughe, 50 g di noci (peso netto), 8 cucchiai di maionese, 4 fette di pane, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
Aggiungete alla maionese, le noci e le acciughe tritate.
Tagliate il pane a dischi e friggeteli in olio caldo, finchè sono dorati e teneteli da parte.
Arrostite i filetti di vitello con l'olio, salate e pepate, metteteli sopra i dischi di pane.
Metteteli in una pirofila da forno, copriteli con la salsa e gratinate sino a quando saranno dorati.
Adornate con le noci.
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