Filetto al salmoriglio

Mettere in una ciotola 3 cucchiai di acqua, 1 di olio, l'aglio tritato, una presa di origano e una di sale e mescolare.

Marinare per 30 minuti i filetti in questa salsa.

Scolarli e cuocerli sulla griglia spennellandoli con la marinata usando il ramo di rosmarino.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 filetti di manzo
• 1 spicchio di aglio
• 1 presa di origano
• 1 presa di sale
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Acqua
• 1 rametto di rosmarino