Filetto al gorgonzola 03
Preparazione
06110 FILETTO AL GORGONZOLA INGREDIENTI 4 PERSONE
4 filetti di vitello, 100 g di gorgonzola, 100 g di burro, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
Insaporite la carne con sale e pepe, dorate leggermente in olio caldo.
Mescolate il gorgonzola con il burro sciolto, coprite con questa crema i filetti e gratinate per un minuto a forno forte.
Servite con patate fritte e un'insalata.
4 filetti di vitello, 100 g di gorgonzola, 100 g di burro, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
Insaporite la carne con sale e pepe, dorate leggermente in olio caldo.
Mescolate il gorgonzola con il burro sciolto, coprite con questa crema i filetti e gratinate per un minuto a forno forte.
Servite con patate fritte e un'insalata.
