Filetti di sogliola lessati

Lavare e asciugare i filetti di sogliola.

Tritare il prezzemolo e l'aglio e porli in una casseruola con 1 pizzico di sale e poca acqua.

Disporre i filetti e farli cuocere per circa 15 minuti.

A cottura ultimata servire con spicchi di limone.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 100 g di sogliola
• Prezzemolo
• Aglio
• 1 pizzico di sale
• Per servire:
• Alcuni spicchi di limone