Filetti di platessa al vino bianco

Fare sciogliere il burro in una padella e cuocervi i filetti surgelati a fuoco vivo per 2-3 minuti.

Infarinare i filetti così scongelati e deporli in una pirofila.

Versarvi sopra il vino e la panna, precedentemente portati a bollore nella padella di cottura dei filetti.

Passare in forno ben caldo (250 gradi) per 6-7 minuti e servire.

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 200 g di filetti di platessa al naturale
• 40 g di burro
• Farina
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 3 cucchiai di panna liquida
• Sale