Filetti di pesce brodettati con il bimby

Inserisci nel boccale l'olio, 1 spicchio d'aglio, 1 pomodoro, poco prezzemolo e 100 G di acqua.

Disponi nel Varoma i filetti di pesce conditi con il restante pomodoro, il prezzemolo, l'aglio, il sale e il pepe, e posizionalo nel boccale.

Cuoci il tutto per 25 minuti a temperatura Varoma velocità 2.

Durante la cottura irrora il pesce prima col vino bianco e poi con l'acqua rimasta.

Servi il pesce con il suo sughetto o utilizza il sughetto per condire spaghetti o linguine.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 700 g di filetti di pesce (nasello, sampietro, persico)
• 2 spicchi di aglio
• 4 pomodori pelati
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 10 cl di vino bianco
• 40 g di olio d'oliva
• 250 g di acqua
• Sale
• Pepe