Filetti di merluzzo grigliati

Lavate ed asciugate i filetti. Pelate l'aglio, tritatelo e mescolatelo al prezzemolo fresco; salate, pepate e irrorate con olio e succo di limone.

Mescolate il composto e tenete da parte.

Adagiate filetti su una griglia ben calda e cuocete per 5 minuti, girandoli a metà cottura. Ponete i filetti nei piatti individuali, irrorateli con la vinaigrette preparata e servite.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 5 min
• Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 filetti di merluzzo freschi
• 2/3 spicchi d'aglio
• - 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• qualche cucchiaiata d'olio di oliva
• un limone