Filetti di merluzzo al curry

Rosolare nell'olio una cipollina; aggiungere mezzo cucchiaio di curry, mescolare e unire i pelati, un pizzico di timo, una fogliolina di alloro; cuocere la salsa per una decina di minuti.

Mettere nella salsa il pesce ancora surgelato, salarlo e continuare la cottura a calore dolce per 15 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 800 g di filetti di merluzzo surgelati
• Olio d'oliva
• 1 cipollina
• 1/2 cucchiaio di curry
• 1 scatoletta di pomodori pelati
• 1 fogliolina di alloro
• 1 pizzico di timo
• Sale