Fichi secchi al cioccolato

In un pentolino, sciogliete a bagnomaria il cioccolato.

Tagliate i fichi e introducete in ognuno di essi una mandorla tostata.

Chiudeteli bene con le dita e immergeteli, servendovi di una forchetta, uno per volta nel cioccolato fuso.

Subito dopo, disponeteli su un piano ricoperto con della carta da forno e lasciateli raffreddare in un luogo fresco.

Serviteli dopo pranzo, accompagnandoli con un buon vino secco.

Accorgimento: se il cioccolato fuso dovesse risultare troppo denso, diluitelo con qualche goccia di vermouth.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di fichi secchi
• 200 g di cioccolato fondente
• 100 g di mandorle tostate
• 1/2 bicchiere di vermouth