Fichi sciroppati

Distribuire i fichi sul fondo di una casseruola larga.

Spolverizzateli con lo zucchero vanigliato.

Bagnateli con il vino ed il succo di limone quindi ponete sul fornello e fate cuocere per circa 1 ora a fiamma bassa.

Spegnete e sistemate i frutti in un vaso, facendo attenzione a non romperli.

Coprite con lo sciroppo ottenuto dalla cottura e sterilizzate a bagnomaria per 30 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1000 g di fichi maturi sodi
• 900 g di zucchero
• 1 limone
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1/2 bicchiere di vino bianco