Fichi al forno

Lavare delicatamente i fichi, poi senza asciugarli, rotolarli nello zucchero, in modo che ne rimangano coperti.

Sistemarli in una pirofila che li contenga di misura, aggiungere un po' d'acqua e la scorza dei limoni a pezzetti.

Cuocerli in forno già caldo a 160 gradi per circa 10 minuti.

Quando lo zucchero si sarà caramellato, toglierli dal forno e lasciarli raffreddare nello stesso recipiente di cottura.

Servirli su piattini individuali.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 fichi grandi maturi
• 8 cucchiai di zucchero
• 2 limoni (scorza)