Fettuccine alla risciò

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Preparazione

Soffriggere la cipolla in un po' d'olio e farla rosolare con pancetta e funghi.

Aggiungere il pomodoro e proseguire fino a metà cottura.

A questo punto unire i piselli e a cottura ultimata la panna.

Mantecarvi le fettuccine e servire ben caldo.

 Fettuccine alla risciò

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