Fettuccine al salmone (3)

Far insaporire il burro con i semi di finocchio e scaldarvi il salmone precedentemente sminuzzato; a questo punto fiammeggiare con la vodka.

Dopo aver aggiunto la panna e il Tabasco, passare le fettuccine in padella rimestando affinché possano insaporirsi per bene.

Riporle in piatto caldo e servirle.

Ingredienti e dosi per 3 persone

• 300 g di pasta tipo fettuccine casarecce
• 3 noci di burro
• 60 g di salmone affumicato
• Panna da cucina
• Tabasco
• 1 pizzico di semi di finocchio
• Vodka