Fettuccine al salmone

Cuocere le tagliatelle molto al dente.

Tagliare il salmone a striscioline e metterlo in una padella con il burro.

Saltare le tagliatelle nella padella con la panna e il grana.

Quando la panna è completamente evaporata aggiungere il sale e il pepe.

Volendo si può aggiungere alla fine una manciata di prezzemolo fresco tritato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 120 g di salmone affumicato
• 30 g di burro
• 20 cl di panna
• 2 manciata di formaggio parmigiano
• 300 g di pasta tipo tagliatelle all'uovo
• Sale
• Pepe