Fettine marinate

Tritare finemente l'aglio con il prezzemolo.

In una terrina mettere l'olio, il trito ed il sale, immergere le fettine di carne e lasciar marinare circa 2 ore.

Riscaldare una griglia e mettere a cuocere le fettine una per una poi metterle in un piatto da portata e aggiungere la marinata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fettine di carne di vitello
• 3 spicchi di aglio
• 1/2 bicchiere di olio d'oliva
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• Sale