Fette dorate

Bollite il latte con 50 g di zucchero e vaniglia.

Sbattete le uova e intingete delle fette di pan-brioche, un po' spesse, prima nel latte, poi nell'uovo sbattuto e in fine friggetele nel burro.

Quando tutte saranno dorate, mettetele in un piatto e cospargetele con lo zucchero rimasto.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 pan-brioche del giorno prima
• 1 tazza di latte
• Vaniglia
• 2 uova
• 70 g di zucchero
• 75 g di burro