Fave alla piemeontese
Preparazione
Lessate le fave sbucciate in acqua salata bollente. Dopo 10 minuti scolatele, passatele in un tegame, irroratele con la panna e lasciate insaporire e addensare per una decina di minuti. Aggiungete la fontina tagliata a fettine sottili, mescolate e quando il formaggio inizia a fondere ritirate dal fuoco.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 2000 g di fave fresche
- 50 g di formaggio fontina
- 1 bicchiere di panna
- Sale
Ingrediente principale
Vedi anche
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