Farfalle ai formaggi

Farfalle ai formaggi

Preparazione

Tagliare a dadini i formaggi, porli in un pentolino con 4 cucchiai di latte e farli fondere a fuoco bassissimo.

Tritare l'uovo sodo.

Lessare le farfalle in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con la crema di formaggi, l'uovo tritato e il parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito.

Farfalle ai formaggi

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