Faraona alle cipolle

Portare una casseruola al giusto grado di calore, inserirvi la faraona a farla rosolare bene sino ad indorarla da tutte le parti.

Aggiungere le cipolle tagliate a rondelle e 2 bicchieri di vino bianco.

Chiudere con il coperchio e cuocere per 30 minuti.

Al momento di servire unire la panna al fondo di cottura e amalgamare bene.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 faraona grande
• 4 cipolle
• 2 bicchieri di vino bianco
• 25 cl di panna
• Sale
• Pepe