Fantasia di verdure tonnata
Preparazione
2 piccole zucchine lesse, 2 pomodori di forma regolare, 4 ravanelli, 1 cuore d'insalata belga, 2 piccole patate novelle cotte con la pelle, 1 vasetto di salsa tonnata.
Tagliate a metà in senso verticale le zucchine, svuotatele leggermente della polpa, impastate quest'ultima con un po' di salsa tonnata e farcitele con il composto ottenuto.
Procedete allo stesso modo con le patate ed i pomodori.
Tagliate a fettine i ravanelli, impastateli con la salsa tonnata rimasta e farcite con questo impasto qualche foglia di insalata belga ben pulita.
Sistemate le verdure farcite su di un piatto da portata e servitele ben fredde.
