Fagottini di pasta brisee ripieni

Dai due rotoli di pasta brisee ricavate con l'ausilio di un coppa pasta dei cerchietti di circa 7 cm di diametro.

Tagliate il prosciutto e il formaggio a cubetti e posizionateli al centro di ogni disco, bagnate leggermente i bordi con un po' di acqua e coprite con un altro cerchietto di pasta.

Con i rebbi di una forchetta sigillate bene i bordi dei fagottini, per evitare che fuoriesca il ripieno. Spennellate la loro superficie con il tuorlo d'uovo sbattuto e allungato con il latte.

Distribuitevi sopra i semi di sesamo ed infornate in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti, finché saranno dorati.

Sfornate, servite e gustate.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Adrile's kitchen:
http://adrileskitchen.blogspot.it/2016/06/fagottini-ripieni.html

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi

• 2 rotoli di pasta brisee
• 150 g di prosciutto cotto
• 120 g formaggio Gouda
• 1 tuorlo
• 2 cucchiai di latte
• semi di sesamo