Fagottini di mele (3)

Stendere la sfoglia e tagliarla in 6 pezzi, porre al centro di ognuno 1 mela sbucciata e privata del torsolo, mettere nel foro 1 cucchiaino di zucchero insaporito con cannella.

Chiudere a pacchetto la pasta sfoglia, mettere i pacchetti sulla piastra del forno, spennellarli con il tuorlo sbattuto con uguale quantità d'acqua e cuocerli prima a 150 gradi e poi a 170 gradi per un totale di circa 30 minuti.

Servire con zabaglione.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 confezione di pasta sfoglia
• 6 mele delizia bianche
• Zucchero
• Cannella
• 1 tuorlo d'uovo