Fagottini al salmone

In una pentola larga fate soffriggere un po' la cipolla, quindi aggiungete i piselli, il salmone e i gamberi con il peperoncino.

Fate cuocere il tutto per 10 minuti. Quindi aggiungete i fagottini che avrete lessato a parte; fate saltare tutto con l'aggiunta di prezzemolo.

Prima di servire, se vi piace, spruzzate 2 cucchiai di panna da cucina.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 35 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 fetta di salmone tagliato a cubetti (peso a piacere)
• 20 gamberi sgusciati
• 100 gr di piselli lessati
• 4 etti di fagottini spinaci e ricotta
• peperoncino e prezzemolo
• 1 cipolla
• olio a piacere
• 2 cucchiai di panna