Fagiolini saporiti (3)

Scongelare i fagiolini.

Fare un trito con prezzemolo, aglio e filetti d'acciuga e farlo soffriggere nel burro.

Unire i fagiolini al soffritto e farli insaporire per alcuni minuti.

Coprire a filo con il brodo caldo e cuocere per 30 minuti unendo altro brodo se necessario.

Servire tiepidi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di fagiolini surgelati
• 2 spicchi di aglio
• Prezzemolo
• Burro
• 5 filetti d'acciughe sott'olio
• Brodo vegetale