Fagiolini al prezzemolo

Spuntate i fagiolini e cuoceteli in acqua salata per 30 minuti.

In una padella mettete mezzo bicchiere di olio d'oliva, uno spicchio d'aglio tritato, i pomodori tritati, prezzemolo e lasciate cuocere per 10 minuti.

Dopodichè aggiungete i fagiolini e mettete un po' di sale e un pizzico di pepe.

Servite spolverando con prezzemolo tritato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1000 g di fagiolini
• 2 pomodori
• 1 spicchio di aglio
• 1/2 bicchiere di olio d'oliva
• Prezzemolo
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe