Fagiolini al pomodoro

Spuntare e lavare i fagiolini.

Rosolare la cipolla affettata in olio e burro e unire i fagiolini.

Farli insaporire per alcuni minuti.

Aggiungere il pomodoro e i dadi sbriciolati, poco pepe e il brodo.

Cuocere coperto e a fuoco basso per 45 minuti finché il sugo sarà molto denso.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di fagiolini
• 300 g di polpa di pomodoro
• 1 cipolla
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 30 g di burro
• 2 dadi
• 1 mestolo di brodo
• Sale
• Pepe