Fagioli in bianco
Preparazione
Mettete a bagno, la sera prima, i fagioli, quindi fateli cuocere con aglio ed'acqua salata per circa 1 ora.
Quando saranno cotti, scolateli e tenete da parte il brodo di cottura.
Preparate, a parte, in una padella capiente, olio d'oliva, aglio, peperoncino e fate soffriggere; aggiungete i fagioli e soffriggete anch'essi per alcuni minuti.
Aggiungete il brodo di cottura dei fagioli e una bella manciata di origano.
Lasciate addensare leggermente e servite accompagnando con pane casereccio.
Quando saranno cotti, scolateli e tenete da parte il brodo di cottura.
Preparate, a parte, in una padella capiente, olio d'oliva, aglio, peperoncino e fate soffriggere; aggiungete i fagioli e soffriggete anch'essi per alcuni minuti.
Aggiungete il brodo di cottura dei fagioli e una bella manciata di origano.
Lasciate addensare leggermente e servite accompagnando con pane casereccio.
Ingrediente principale
Vedi anche
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