Fagioli all'uccelletto scappato
Preparazione
Soffriggere nell'olio di oliva la cipolla, l'aglio e la salvia aggiungere il pomodoro e quando si è ben insaportito aggiungere i fagioli lessati ed un bicchiere di acqua di cottura dei fagioli.
Lasciare cuocere lentamente per circa 1/2 ora aggiungere ancora acqua se necessario.
Non lasciarli asciugare troppo.
Mangiateli, se piace, assieme ad una cipollina fresca, sono una meraviglia.
Lasciare cuocere lentamente per circa 1/2 ora aggiungere ancora acqua se necessario.
Non lasciarli asciugare troppo.
Mangiateli, se piace, assieme ad una cipollina fresca, sono una meraviglia.
- Aglio (20)
- Cipolla (24)
- Cipollina fresca (facoltativo) (7)
- Olio d'oliva (700)
- Pomodoro (32)
- Salvia (20)
200
