Dolci pensieri

Impastare velocemente la farina con il burro spezzettato, lo zucchero, il lievito ed il tuorlo.

Dividere a metà l'impasto e incorporare ad una metà le mandorle e all'altra i pistacchi.

Formare delle palline e disporle su una placca da forno imburrata.

Cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di farina
• 100 g di burro
• 50 g di zucchero
• 1 tuorlo d'uovo
• 20 g di mandorle
• 20 g di pistacchi tritati
• 1 cucchiaino di lievito in polvere