Dolcetti gelati al caffe'
Preparazione
150 g di cioccolato, 300 g di burro, 250 g di zucchero a velo, 2 tuorli d'uovo, un cucchiaio di caffè solubile.
Lavorate 250 g di burro ammorbidito con 200 g di zucchero, fino ad ottenere un composto cremoso; aggiungete i tuorli ed il caffè solubile e mescolate bene.
Lasciate la preparazione nel freezer per farla solidificare.
Fate fondere il cioccolato spezzettato con il resto del burro, a bagnomaria o nel microonde.
Con la preparazione precedente, formate delle palline e immergetele nel cioccolato fuso; lasciatele raffreddare ancora in freezer fino a quando il cioccolato si sarà solidificato completamente.
Spolverate i dolcetti con lo zucchero a velo rimasto e serviteli.
