Dolcetti di uva e cioccolato 2
Preparazione
2 grappoli di uva (48 granelli circa), 200 g (8 barrette) di cioccolato fondente, 200 ml (1 bicchiere) di vinaccia, 50 g di zucchero, una placca di pan di spagna molto fine.
Pelate l'uva e ponetela a macerare con la vinaccia e lo zucchero per 30 minuti.
Con un tagliapasta tagliate 12 dischetti piccoli del pan di spagna (di 5 cm di diametro).
Scolate l'uva e bagnate leggermente i dischi nel sugo della macerazione.
collocate 4 granelli di uva in ogni disco.
Fate fondere il cioccolato a pezzi, nel microonde o a bagno maria, per due minuti.
Versatelo finemente sopra ai dischetti con l'uva, deve essere coperto totalmente e lasciate raffreddare in frigorifero per far rassodare il cioccolato.
