Dolcetti di castagne e nutella

Sbucciate le castagne, cuocetele in acqua bollente salata, scolatele e lasciatele intiepidire.

Dopodichè, privatele della pellicina e passatele al setaccio.

Versatele in un tegame e cuocetele insieme al burro al latte allo zucchero e alle mandorle tritate.

A cottura ultimata, cioè quando avrete ottenuto un composto omogeneo e cremoso, levate il tegame dal fuoco.

Successivamente, formate con il palmo delle mani delle palline che ricoprirete di Nutella precedentemente fatta ammorbidire a bagnomaria.

Lasciate raffreddare e servite.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 20 castagne
• 50 g di nutella
• 100 g di mandorle
• 25 g di burro
• 50 g di zucchero
• 150 cl di latte