Dolcetti alla rosa

Ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida con metà del brandy, scolarla e strizzarla.

In 1 ciotola montare a crema il burro, lo zucchero e le uova.

Unire il brandy rimasto, l'acqua di rose, la noce moscata e lavorare il composto finché sarà omogeneo.

Poi unire la farina e il lievito e amalgamare il tutto.

Porre il composto in stampini e cuocere in forno caldo a 190 gradi per 15 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 130 g di farina
• 1/2 cucchiaino di lievito
• 130 g di zucchero
• 130 g di burro
• 70 g di uvetta sultanina
• 2 cucchiaini di brandy
• 2 uova
• 2 cucchiaini di acqua di rose
• 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata