Dolcetti al caffè

Ricavare da un disco di pan di Spagna 8 stampini medi e 8 più piccoli a forma di cuore.

Dall'altro disco ricavarnealtrettanti a forma di fiore.

Amalgamare i tuorli con 50 g di zucchero, liquore, mascarpone e caffè, quindi spalmarela crema ottenuta sulle forme più grandi.

Spolverizzare le forme piccole con zucchero a velo e sistemarle sulle forme più grandi corrispondenti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 dischi di pan di spagna
• 150 g di mascarpone
• 1 bicchierino di liquore al caffè
• 1 cucchiaino di caffè
• 2 tuorli d'uovo
• Zucchero
• Zucchero a velo