Dolcetti al cacao

Disporre la farina a fontana e mettervi al centro lo zucchero, i tuorli, il burro ammorbidito, il cacao, il marsala, la scorza di limone.

Impastare velocemente, formare una palla e metterla in frigo per 30 minuti.

Ricavarne delle palline, metterle in forno caldo a 160 gradi per 30 minuti.

Una volta fredde, unirle due a due con un poco di cioccolato sciolto a bagnomaria.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di farina
• 150 g di burro
• 30 g di zucchero
• 2 tuorli d'uovo
• 150 g di cacao dolce
• 1 limone (scorza)
• 1 cucchiaio di vino marsala
• 1 tavoletta di cioccolato bianco