Dolce siciliano 2
Preparazione
300 g di cioccolato, 200 g di burro, 100 g di mandorle tritate, 8 biscotti, 2 uova, 3 cucchiai di rum, 2 cucchiai di zucchero, zucchero a velo per decorare.
Fate fondere il cioccolato spezzettato con il rum a bagnomaria o nel microonde.
Sbattete il burro ammorbidito con lo zucchero fino a quando sarà cremoso, aggiungete il cioccolato tiepido, le mandorle, i tuorli ed i biscotti sbriciolati; mescolate bene ed incorporate, alla fine, gli albumi montati a neve.
Versate la preparazione ottenuta in uno stampo unto di burro e lasciatelo nel frigorifero per qualche ora.
Sformatelo e spolveratelo con zucchero a velo.
