Dolce sfoglia alle mele

Lavate con cura le mele, sbucciatele e tagliatele a fette.

Lavate con cura anche le arance e tagliate la scorza a filettini sottili.

In una ciotola piuttosto capiente, unite le mele, la scorza delle arance, l'uva sultanina, i pinoli e la grappa e lasciate macerare per mezz'ora.

Subito dopo scolate il tutto, aggiungete lo zucchero e mescolate per qualche minuto.

Nel frattempo, stendete la pasta sfoglia servendovi di un matterello e dividetela in due parti disuguali.

La parte più grande, servirà a foderare la tortiera precedentemente imburrata e spolverizzata con della farina.

Versate dunque il composto di mele livellandolo con un cucchiaio e ricoprite il tutto con la parte più piccola della sfoglia.

Fate cuocere in forno caldo per circa 40 minuti a 180 gradi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta sfoglia
• 500 g di mele
• 20 cl di grappa
• 50 g di uvetta sultanina
• 2 arance (scorza)
• 50 g di pinoli
• 150 g di zucchero
• Per la teglia:
• 20 g di burro