Dolce di frutta

Si cuoce la frutta con lo zucchero, poi si passa al setaccio e si uniscono gli amaretti e le mandorle tritati, le uova e si mescola tutto bene.

Si mette in uno stampo unto di burro e si fa cuocere a bagnomaria o al forno.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1000 g di frutta mista (pere, mele, pesche)
• Molto di zucchero
• 3 biscotti amaretti
• Poche di mandorle
• 3 uova intere
• Poco di burro