Dolce di fragole

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare.

Diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d'acqua, sino a ottenere uno sciroppo.

Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.

Vini di accompagnamento: Asti DOCG, Recioto Di Gambellara DOC, Distillato Di Fragole.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 1 fondo per torta
• 200 g di gelatina di lamponi
• 400 g di fragole
• 50 g di zucchero
• 1 limone