Dolce di corinto

Affettare il pane.

Sbattere le uova con il latte e immergervi le fette di pane.

Sciogliere il burro in una padella e friggervi le fette di pane da entrambi i lati per 5 minuti.

Disporle su un piatto da portata.

Preparare uno sciroppo cuocendo lo zucchero con l'acqua di rose, un pizzico di cannella e il succo di limone.

Far sobbollire per 5 minuti.

Sbucciare e aprire a metà i fichi, poggiarli sulle fette di pane e irrorarli con lo sciroppo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 baguette da 200 g
• 3 uova
• 20 cl di latte
• 80 g di burro
• 200 g di zucchero
• 15 cl di acqua di rose
• 1 limone
• 1 pizzico di cannella in polvere
• 400 g di fichi