Dolce di cioccolato

Lavorare il burro a crema con lo zucchero, i tuorli, il cioccolato fuso, il rum e gli albumi montati a neve.

Versare il composto in uno stampo con il buco, inumidito con il rum.

Mettere in frigorifero per 5-6 ore, capovolgere su un piatto da portata, decorare con la panna e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di burro
• 100 g di zucchero a velo
• 200 g di cioccolato
• 3 uova
• 2 cucchiai di rum (o latte)
• Panna montata